その他取り扱い食材

国産トリュフ以外の天然食材も取り扱っております。
体制が整い次第、本サイトでもご案内致します。
（お問い合わせいただければ、個別対応致します）

中野松露で取り扱う食材は、お客様にご満足して頂けるよう、最高品質のものしか出荷致しません。
食材ハンターである私自身が、最高においしいと思えるものを最高の状態でお届けいたします。

◆丹沢湧水の天然クレソン
販売時期：12～4月

栽培ものとは比べ物にならない味、食感です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
生育環境(水質、水温、日当たり)によって味が大きく異なりますが、厳選、選別したもののみを出荷します。　　　　　　　　　　　　

　

◆丹沢湧水の天然セリ
販売時期：3～4月

栽培ものとは比べ物にならない力強い香りです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
しっかりした太さのもののみを厳選しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

◆国産天然モリーユ(アミガサタケ)
販売時期：3～4月

国内では海外の乾燥ものの流通が殆どです。希少なフレッシュの味わいを最高鮮度で如何でしょうか。　　　　　　　　　　　　　　　　

◆国産生モリーユ(アミガサタケ)
販売時期：3月上旬～5月上旬

国内での栽培に成功しました！詳しくはこちらをご覧下さい。

◆花山椒
販売時期：4～5月

旬の短い、料理の最高のアクセントになる食材です。葉や茎を可能な限り除き、最高鮮度でお届けいたします。　　　　　　　　　　　

　

◆国産ポルチーニ
販売時期：7月、9月

国内では海外の乾燥ものや冷凍ものの流通が殆どです。生のポルチーニとして出荷しています。　　　　　　　　　　　　　　　　　
最高の味わい且つ料理の多様性をもった幼菌のみをお届けいたします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

◆香茸
販売時期：9月

状態の良いものを最高鮮度でお届けいたします。