中野松露―国産トリュフ販売― - 独自熟成技術による最高品質の国産トリュフ / 天然食材をお届けします

春のキノコの王様と呼ばれるモリーユ。国産有機モリーユの季節が2024年もやってまいりました。最盛期を迎えようとしております。中野松露の国産有機モリーユは、最先端のモリーユ栽培技術で、有機JAS認定取得済の完全有機栽 …

今が最盛期の天然クレソン、茎がどんどん太くなっています！天然クレソンの茎は、全くスジが残らず、ジャキジャキ食感がたまりません。そのまま食べるとパンチの効いた辛さが鼻を抜けます。脂の乗ったお肉と合わせると、不思議！その辛 …

中野松露では、超超希少な国産の天然白トリュフの販売を開始しました。日本の白トリュフは、ホンセイヨウショウロといって日本在来のものです。ヨーロッパの品種とは近からず遠からず…といった感じです。香の質は違いますが、ツン …

2023年も大変多くのご注文、誠にありがとうございました。前シーズンより供給量も増え、今年は更に多くのお客様へ国産トリュフをお届けする事ができました。まだまだ課題もありますが、「自然に対する感謝の気持ち」「お客様への …

今シーズンも大変多くのご予約を頂いており、誠にありがとうございます。身が引き締まる思いで、自然と向き合っていく所存です。現在、かなり先までお待ち頂いている状況ですので、今後の新規予約につきましては、シーズン内に出荷出 …

2023年も国産トリュフのシーズンに入りました。 11月上旬より、熟成された国産トリュフをお届け致します。手に取っていただいた瞬間から、国産トリュフならではの、芳香な『香』をお楽しみ頂けると思います。今年は雨が少ない …

さて、中野松露ではこれまで天然モリーユ(和名：アミガサタケ)を取り扱っておりました。天然食材故、虫食いや傘折れ等、量・質共に安定的にお出しする事が難しかったのですが、ついに国内でのモリーユ栽培技術が開発されました。 …

中野松露では、国産トリュフの採集及び販売が1月末で終了となりました。今シーズンも多くのご注文を頂き、誠にありがとうございました。今シーズンは、特にクリスマス前に出荷を集中させる事に尽力致しました。　しかしながら、 …

中野松露の国産トリュフを「幻の国産トリュフ」と表現して下さる事があります。照れくさい気もしますが、とても光栄な事です。　「幻」という言葉は決して過言ではないからです。　日の出から日の入りまでずっと、そこに埋まっ …

食の安全管理につきまして、お客様にご安心頂けるように定期的に放射能測定を実施しております。今年の放射能分析結果は、主要な採集エリア２箇所について、定量限界未満の数値(10 Bq/kg)である事が確認されました。　※ …